KiTA台灣友善動物協會

感謝您，讓我們一起為動物發聲 感謝各位支持者在2025上半年度對台灣友善動物協會的慷慨支持與信任。您的每一份捐款，都是推動動物保護運動的重要力量，讓我們得以持續為無數動物發聲、推動改變。 為了保持獨立與公正，台灣友善動物協會堅持不接受來自政府、政黨與財團的資金贊助，始終仰賴公眾個人及少數中小企業的捐款響應。因此，您所付出的每一份善意，對我們而言都彌足珍貴，也正是讓動物權益運動持續前進的關鍵動力。我們由衷感謝您的支持，並將持續努力不懈，守護每個生命的尊嚴與權利。 謝謝您，有您的支持，我們有更堅定的力量，為動物發聲！ 2025上半年度總勸募金額：904,600 *名稱依據捐款人自行設定所呈現 捐款徵信名稱總金額郭武昌1800ryanvegan_lunchbox3000賴*君3000T********s7200曾博彥1500張淑芬6000艾佳國際資產管理 邱朝輝6000鄭*益3000劉曉帆1200孫睿甫2400陳駿達3600無名氏3600鄧博誠12000陳堯睿6000Veganday600余奕岑4800動物的朋友4000德睿會計師事務所3000禾惠6000邱*翎400吳*屏7500李*玲1000蔡*玲1000王亭茹1800王*喻3200石*燕2400江*香6000李*娪6000徐*涵500許方甄3600純素世界創造和平1000鏘妹2400陳*德300黃莉雯5400葉*逢500年年500H*******n6000羅禮淳300無名5400素素5400藍瑜4800童郁倫800林育楷1500千之商行1800王穎婷3000陳虹孝1200許*偉1800姚芊嬅1800李訓婉6000林育瑄1200陳怡君3600吳瑞美2000張*雯3000楊*榕1800李崇銘3000郎閣揆2000彭丹妮1800李王誠美1800余*亮4800湯*棋1800莊騏嘉1800Su1800景仁陳9900蔡*婷1800詹*怡1200陳*鴻1200JJ9000李祈秀1800雙***室1800葉*杰1800王*珍1800陳宏凱3600林婉貞3000簡*璉1800黃*瑩1200郭*珮7200黃*君1800林*宜1200陳*敏600林孋萱1800陳*中5400張*伶1800許*玟1000林昆郁300游*1800劉*鳳1800王*君1500思唯特室內裝修設計有限公司600許淑婷1800王慧君3600周豐峻1200奧*900Tina Wang1800植觀景觀有限公司1200邱新綠4500慕瓜4200古*崙300羅健維3000林*霞1800張皓婷3000羅*全3600張*衛2400張*珊2400謝*棠1200林*麗5000張婉蓉3600林芊芊2400郭*明400王*媛2000胡*華2400陳*瑄9000簡正忠3600黃羿禎3000廖*臣2400蔡*如3500吳*萍2400葉*君6000鄭*淳900徐恩曦2400蔡*瑋2400周芷萓2400黃衣珊2400張經略2000Lawliet3000李*珊2000劉蕙慈800蔡*芝2000葉曉焱7200詹*潁1000林意娟2400黃湘芸2000張*瑜2400劉宜慈3600江碧翎2400楊念恩2400曾*宥3600陳*能2400許*侯2400Andrea2400車沛婕5400廖*淥2400蔡*浩2400李*崇3600賴*方1600林*凰2000邱*津2000王文國2400陶*如3600柏林5400烏查2400James Chen400陳信宏1000嚴祥芬1000陳乃琦3600陳*齡600林*婕2400于*冰1000嵂林空間創意有限公司600李韋萱1000陳*均1000陳*霖1000黃*菁1000倪*崴1000何*珮1000胡筱茹5000陳*文2400江*蓁1500宋憲芬1000蘇*航1000xxx5000楊*玲1000祝瑄2000李美美400陳*蓮1000李庭儀1000簡君珊1000何*曆1000饒*凱1000陳*彣1000高*均3400王*信1000i Lock愛錸客電子鎖1000LeeAbby1000善心大姐1000何朱欒15000高*晴1000林*儒1000黃*枝2400黃辰暄1000Marine C.1000薛Boss1000Hermes Hsueh1000徐*羚400妮妮800PengYuan Pin1000丘*婷500小瓜咪1000H**********t2000李*萱2000112000温*淋800張*韻2000善心小姐500陳*穎1000JANGWO1000董龑1000翁*瑜1000袁翊勻950洪*淳1000戴敏如1000林婉琪5000李婉瑄2000Art9441000陳宥騏2000Muller1000林*珮1000林*馨3900于子萱1000曾耀民1000龔柏豪1000小李1000許*莉1000胡*鈿2000簡皓璇2000洪詩婷400吳*憲1000董*儀1000李昀儒2000梁小姐500呂建德200陳*雯1000善心大姐500張惠鈴400陳*群1000蔡昕君400賴其郁2000李*芬200陳坤正400Nien200賴*如2000邱*婷1000林逸菁1000陳*婷2400LeeLeandro400顏*庭1000劉*婷2000秦孟傑2000劉*屏1000林*瑩1000林*均400黃士豪1000沈雅雯1000高*怡1000關品1000周*1000LI JINGONG1000戴羅有限公司1000李明皓1600王*華2400楊詩宜200陳*宇1000邱琦筠200譚適存1600江怡婷1600林*汝1600江孟書200薛*廷2000吳若亞1000張司函200康檸姝600玉700余*蓁1000葉*貝2000Pan1000李季蓁200陳*緹1000蔡嘉玲1000TaiShin-An1000江季勳1000陳家璟1000張毓容900李雯惠600黃政豪300文彥博1000K*******G1000林*翔300游馥蔓100林*卿1000張*慧2000Show3000林黎安2000張君怡500陳*妤1000李*臻900LUSH 嵐舒267000潘*亭600梁*婷300吳*鳳1000許*豪500施雅庭1000守護之光1000葉*良2000洪*玲800晨捷企業社300何*修300李怡霈500陳依婷300蔡佩珊1000陳*任800陳*任1000陳*安300符*瑄1000吳*如300凃鈺城300劉*瑋300Lilian300陳*妤1000李侑錚1000白勝傑300鄭鈺樺300蔡*涵500朱*雨300李*仁450劉*鎔500梁*真500李陳*祺800

嚇死了，又有漢他。近日台北市通報了今年首例漢他病毒症候群的本土病例，幸好該病例已康復出院。 每次講到漢他，他她它牠和他都會很緊張。漢他病毒症候群是一種透過鼠類分泌物或排泄物傳播的急性疾病，可能導致發燒、咳嗽，甚至威脅生命。每當天氣變冷，或是區公所開始清消，老鼠就會開始亂竄，就可能跑到人類的居住環境避難，或找食物。要預防的方式很簡單，保持居家清潔、堵住老鼠的入口，才是根本之道。關鍵其實就一句話：「不讓鼠來、不讓鼠吃、不讓鼠住。」這不是我們胡謅的，是衛福部說的。 ▋「殺敵1000自損800」的黏鼠板 只不過，很多人為了解決鼠患，會使用落後、殘忍且無效的黏鼠板。使用黏鼠板其實是一種「殺敵1000，自損800」的方式。當老鼠被黏住後，牠會掙扎，排泄出更多帶有病毒的尿液與糞便，污染環境。 很弔詭的是，我們人類一生中最靠近老鼠的時候，往往就是清理牠們屍體的時候，若這時候防護不周，染疫風險就會大大提高。 ▋黏鼠板過程殘忍、缺乏效率、傷及無辜，還引來更多老鼠 再來，黏鼠板的殘忍也讓人難以接受，不僅是動物試圖脫困啃咬四肢、皮開肉綻，更常黏到無辜的動物。仰賴黏鼠板也治標不治本，因為若食物來源沒有杜絕，老鼠還是會源源不斷地出現。 我們在推動禁用黏鼠板的倡議過程中，少不了來自酸民的謾罵與抹黑。最常見的就是說我們是「同情心氾濫」的「愛老鼠團體」。但推動禁用黏鼠板，拒絕殘忍、避免傷及無辜只是其中的因素，更重要的是要避免人們染疫，這些都有強而有力的科學根據，並非僅出於對動物的同情心。 事實上，英國、冰島、愛爾蘭、紐西蘭、德國、澳洲甚至印度等許多國家早已限制甚至禁止使用黏鼠板，就是因為認識到它的危害與無效。 我們也注意到很奇怪的事，黏鼠板通常會添加吸引老鼠的氣味，例如花生、起司的香味，於是原本後陽台只有一隻老鼠入侵，但因為放了黏鼠板，香味四溢，於是引來更多老鼠。是有這麼想養老鼠？到底誰才在愛老鼠？ ▋有效驅鼠：氣味驅逐法 我們還是要幫大家解決問題，如果家裡出現老鼠該怎麼辦呢？其實老鼠的問題並非無解。趁著過年除舊佈新的時候，不妨好好檢查一下家裡的環境，把食物收納妥當，找出那些老鼠可能進來的管道或孔洞，記得把它們補起來！ 更重要的是，還可以試試「氣味驅逐法」，用香茅油、薄荷精油、樟腦油或尤加利精油噴灑在老鼠常出現的地方。老鼠是嗅覺動物，這些味道牠們非常厭惡。使用氣味驅逐法，既天然又有效，還不用擔心靠近老鼠。而且不只是驅鼠，那些精油也能驅蟑驅蚊，建議大家居家環境可以常備。 曾有酸民看到我們推廣用精油氣味驅逐老鼠，馬上開始出征，說我們不食人間煙火，那些精油很貴買不起，我們點進去看，不出所料，滑抖音的國中生，笑死，鐵定沒逛過大賣場，還自以為撿到槍。那些精油都不是按摩芳香用的，非常便宜，不用跑去微風百貨，小北百貨就有了！ ▋杜絕食物來源比殺鼠更有效 大多數人都不喜歡老鼠，完全可以理解，我看到老鼠一溜煙黑影從陽台竄出也會嚇尿，但回歸理性，真的不必用殘忍的方式來解決。大家千萬不要有「我一定要看到老鼠死在家裡」才安心的迷思。事實上，看到老鼠死在家裡，不代表問題解決，而是另一串問題的開始。應該用更科學更天然的方法驅鼠，讓牠們遠離我們的生活空間。只要杜絕牠們的食物來源、用牠門討厭的氣味，老鼠自然會離開，並在戶外因為缺乏資源而快速減少族群數量。 新的一年，用智慧取代殘酷，用科學取代迷思。呼籲大家守護居家健康，守護自身安全，也守護那些本不應被折磨的生命。 ______________________________ 台灣友善動物協會正在透過科學論述與調查來推動管制、禁用黏鼠板，並讓公眾了解氣味驅逐法是更好的替代方案。我們的網路連署已經突破6,000人，紙本連署也超過2,200人。這個漫長的運動要面對很多挑戰與質疑，也遭受來自業者的挑釁與惡意曲解。我們希望能找到更多公眾支持我們，加入這場長期抗戰。

每一天，全球約有數百萬人享用漢堡。這份流行於美國的速食美食，早已超越地域界限，成為現代飲食文化的象徵。漢堡以其方便性和滿足感，迅速占據了快餐市場的重要地位。無論是漢堡王（Burger King）的「華堡」、麥當勞（McDonald’s）的「大麥克」，還是其他品牌的特色漢堡，這款簡單的食品象徵著忙碌現代生活中的一絲慰藉。 然而，隨著全球氣候變遷議題的加劇，漢堡，特別是以牛肉為基礎的漢堡，正面臨一個嚴峻的挑戰：它對環境的影響究竟有多大？對快餐業來說，這意味著不僅需要迎合消費者的口味，還需要為地球的未來做出實質性的改變。 快餐業的先驅，漢堡王的環保行動 作為全球速食行業中率先投入植物肉發展並走在前列的領導品牌，漢堡王正逐步採取行動應對環境挑戰。該品牌提出，到 2030 年實現菜單 50% 為無肉選項的目標，這是一項雄心勃勃的承諾，旨在響應日益關注永續飲食的消費趨勢。 漢堡王在英國推出了純素雞塊，這一舉措不僅是其目標的具體體現，更標誌著速食品牌正逐步擁抱植物性飲食文化。這款由大豆和植物蛋白製成的產品，獲得了英國素食協會的認證，其口感被設計得與傳統雞塊無異，旨在讓更多人輕鬆接受純素選項。 除了純素雞塊，漢堡王的菜單進一步探索無肉選項，如 Vegan Royale 和叛逆華堡（Rebel Whopper）。這些產品不僅迎合了純素食者，也吸引了越來越多的彈性素食者（即偶爾減少肉類消費的人群）。品牌的目標不僅是滿足健康需求，更是對環境負責的體現。 圖片來源自英國漢堡王網站 漢堡王在德國科隆開設第一家植物性餐廳，大受市場好評 德國漢堡王首席行銷官 Klaus Schmaeing 表示，漢堡王在推動植物性產品方面展現了勇氣，嘗試新事物的同時，仍然保持品牌的核心價值與本質不變。在德國市場數據顯示植物性選項的接受度。 在德國，每五個華堡中就有一個使用植物性肉餅。長雞肉堡的純素版也受到消費者的熱烈追捧。 牛肉產品碳足跡居高不下，環境挑戰的核心因素 儘管植物性選項快速增長，牛肉產品仍然是漢堡王及其他快餐品牌的核心。然而，牛肉生產對環境的影響巨大。研究顯示，牛肉生產佔肉類總溫室氣體排放的 85%，是全球農業溫室氣體排放的重要來源。從以下的圖表也能清楚看出牛肉和羊肉對氣候的影響遠超其他食物類別。其高排放的原因源於牛羊消化食物的生理特性，牛津大學牛津馬丁學院（Oxford Martin School）院長、人口生物學家查爾斯·高德弗雷爵士（Prof Sir Charles Godfray）解釋道。 每公斤不同食物類別的溫室氣體排放量。數據來源：Dr. Hannah Ritchie/Our World in Data（2020），取自 Poore & Nemecek（2018）。圖表由 Carbon Brief 使用 Highcharts 製作。 以下是文章中提到的一些大眾需要了解且具有影響力的數字調查，展示了改變飲食選擇對環境的巨大影響： 減少溫室氣體排放的潛力如果每週多吃一餐植物性餐點，英國每年可減少 5000 萬噸溫室氣體排放，相當於移除 600 萬輛車的排放量，或減少英國總溫室氣體排放的 8.4%。從牛肉漢堡到植物性漢堡的轉變若英國 67% 的肉類消費者每週僅一次將牛肉漢堡換成 Meatless Farm 漢堡，則全年減少的碳排放量相當於開車往返月球 19,221 次。植物性產品與肉類產品的碳足跡比較Meatless Farm 漢堡的碳排放量比牛肉低 85%。Meatless Farm 的豬肉蘋果香腸的碳排放量比傳統豬肉低 57%。 無肉農場的廣告 推出氣候正效益的漢堡，瑞典 MAX Burgers 2008 年，MAX Burgers 作為世界上第一家速食連鎖店在整個菜單上貼上碳標籤，引起了廣泛的國際關注。隨著氣候友善漢堡的推出，他們又向前邁出了大膽的一步。根據 MAX 在 2022 年的氣候分析報告，該品牌實現了餐廳產業中罕見的「氣候正效益」目標，這意味著其移除的大氣中二氧化碳量超過了其運營和供應鏈排放的總和。舉凡其報告數項針對碳足跡管理的描述，如何以負責任的態度取得商業進步與地球永續的平衡： 全面的溫室氣體分析：MAX 使用國際溫室氣體協議（GHG Protocol）進行全面的碳排放審核，涵蓋範疇 1、2 和 3 的排放（包括直接排放、能源間接排放和供應鏈排放）。報告顯示，2022 年其總排放量為 198,201 噸二氧化碳當量，其中超過 55% 來自牛肉 。產品開發與減排目標：MAX 透過推出純素產品（如 Green Burger 和 Plant-Based Nuggets）來吸引關注環境的消費者。其短期目標是在 2023 年實現銷售餐點中 50% 不含紅肉，但目前在丹麥已達成 51%，在其他市場仍在努力中 。2050 年的長期目標是將每千卡餐點的碳排放減少至 0.66 公斤 CO2e，相較 2020 年的 2 公斤減少了 67% 。從 2014 年到 2022 年，MAX 的餐點銷售情況 植樹與碳補償：自 2008 年以來，MAX 資助種植了 340 萬棵樹，通過計畫 Vivo 標準移除了超過 160 萬噸二氧化碳。在 2022 年，我們的計畫活躍於墨西哥、尼加拉瓜和烏干達。這些再造林項目訓練並僱用了自願參與的小型農戶，旨在恢復退化的土地、移除碳排放、保護生物多樣性，同時在此過程中減輕貧困問題。 第三方驗證：自 2017 年起，MAX Burgers 每年委託安永會計師事務所（EY）對其範疇 1、2 和 3 的溫室氣體排放進行第三方審核，確保計算符合國際溫室氣體盤查議定書（GHG Protocol）。此舉旨在提升數據準確性與透明度，增加公眾與投資者對其環保承諾的信任度。從 2015 年到 2021 年，MAX 每 1000 大卡的碳排放量顯著減少了 30%，與聯合國的 1.5 度目標保持一致。去耦經濟與碳排放：MAX 的營收增長與碳排放之間實現了顯著去耦。自 2013 年以來，其營業額增加了三倍，但每瑞典克朗的碳排放下降了 31%，展示了經濟成長與環境責任的雙贏 。 MAX Burgers 推出 “Supreme Green” 無肉餐單 選擇植物性漢堡對環境改變的力量十分強大 漢堡王與 MAX Burgers 的案例表明，快餐業正在適應全球永續發展的需求，朝著更環保的方向邁進。漢堡王以其全球品牌的影響力，推動植物性選項的普及，而 MAX Burgers 則在減排和氣候正效益方面走在前列。 根據 Carbon Brief 的分析，若全球轉向純素飲食，到 2050 年每年可減少近 80 億噸 CO2e 的排放，這相當於目前全球食品生產排放量的 58%。相比維持現狀，純素飲食不僅能大幅減少溫室氣體排放，還能節省大量土地資源，為地球的永續發展帶來巨大的可能性。 — 文 動物權特約記者 李鈺珊 ______________________________ 作為台灣首個定期在街頭推動動物權益的團體，台灣友善動物協會每天都有成員堅持在街頭，無論天氣如何，向公眾傳達動物權的重要性和蔬食的好處。如果您碰巧遇到協會的推廣夥伴，不妨停下腳步，了解他們正在推廣的議題，並給他們加油打氣。

感謝您，讓我們一起為動物發聲 感謝各位支持者在2024年度對台灣友善動物協會的慷慨支持與信任。您的每一份捐款，都是推動動物保護運動的重要力量，讓我們得以持續為無數動物發聲、推動改變。 為了保持獨立與公正，台灣友善動物協會堅持不接受來自政府、政黨與財團的資金贊助，始終仰賴公眾個人及少數中小企業的捐款響應。因此，您所付出的每一份善意，對我們而言都彌足珍貴，也正是讓動物權益運動持續前進的關鍵動力。我們由衷感謝您的支持，並將持續努力不懈，守護每個生命的尊嚴與權利。 謝謝您，有您的支持，我們有更堅定的力量，為動物發聲！ 年度總勸募金額：1,159,884 *名稱依據捐款人自行設定所呈現 總金額捐款徵信名稱22001200**欣100021維根1400Andrea400AngEin Jel1000C*********e500Carienlovesyou5000Cito1000H********n12000H*******n1000Hitome 咪咪16000J*******i3600Jack Chang500Jade18000JJ2000K**********s2000kronis4500Lawliet1000LiangSophie1313maeva50000Q毛9000Rayen3600Su10000SuGrace14400T********s9000T*****n3600Tina Wang2000Trista3600Veganday2000VEGAN大法好3000Y1000YuBonnie2000YVONNE1000ㄤ400不具名400于*1000何*祝2000何*蕙500何思妤9600余*亮9600余奕岑1000俞惠貞400傅*婷10000劉*君1800劉*娸600劉*宜3600劉*鳳1200劉宜慈2400劉德孝2400劉曉帆1000劉湘絨1600劉蕙慈3000動物是我的朋友12000動物的朋友3600千之商行1600卉卉1000古*晴1000古*芬1500吳*妃1000吳*怡1800吳*樺1000吳*璿400吳*芯2000吳*芸2400吳*萍400吳*葳1000吳*頤1000吳佩妤3300吳孟娟2100吳怡瑩5000吳月琴10000吳美珠1000吳飛廷400呂秀蓮2000周芷萓3600周豐峻1000善善3000善心大哥2700嚴梓恩3300奧*3600姚芊嬅2000孫淑屏400孫竹均1000宋佩樺1000宋珏霆500寇*珍4000岳沛蓉1000左*貞400廖*淥2400廖*臣3600張*伶4800張*榕3200張*珊900張*珮800張*瑜3200張*衛1000張*誌500張*郁4066張*雯3500張勝勇2000張嘉珍4200張婉蓉1200張家榮500張家維2000張怡雯12000張淑芬7200張皓婷7000張經略1000張芳綺600張阿雅8100張香敏3600彭丹妮1800徐*翎600徐仟容2000徐恩曦1000徐鼎濬6000德睿會計師事務所2100思唯特室內裝修設計有限公司5600慕瓜1000戴新安3600易*諺16200景仁陳9000曾*堯400曾*婷1200曾*宥4500曾博彥900曾建惟1000曾曼茵1000朱瓏萼400朱聖峯500李*�400李*凱7000李*娪600李*崇6260李*珊900李*芃1000李*霖400李*鳳5500李崇銘2100李明珊400李棟旭跟劉庭嘉3600李王誠美3600李祈秀1000李紀蓁12000李訓婉1000杜奕寧400林*凰3600林*宜1000林*沛400林*瑗400林*秋500林*茜5000林*諒3300林*霞5000林*麗1000林伯修400林先生1000林剛弘1000林均蔚6000林婉貞3600林孋萱500林家宇5000林張喜美800林意娟3600林昆郁600林甄敏3000林育楷2400林育瑄2800林芊芊400林葳宏8100林采葳900柏林3600植觀景觀有限公司3600楊*榕1500楊*玥4400楊*瑩400楊*萍500楊偲旋800楊念恩1000楊雅婷12000江*香800江碧翎900沈佩琪500洪惠祺3600游*3600湯*棋1000湯璧禎400潘*澤5400無名7200無名氏5000熊敏華1000牛寶驢驢1000狄*疊5000王*卿3600王*君9600王*喻2400王*媛400王*宇3000王*宜500王*心5000王*文3600王*珍2700王亭茹1000王家麟2400王彥翔7200王慧君400王文國500王永漢6000王穎婷800王紹佟600王華宣2000百康科技有限公司400相鼎整合行銷有限公司4800石*燕3600禎12000禾惠1000秦*如2400童郁倫600管*冬1000簡*姿3600簡*璉4200簡正忠500糖Lu Lu10800素素400羅*余7200羅*全3000羅*嘉5500羅健維400胡*芸2800胡*華400舒*德12000艾佳國際資產管理 邱朝輝500莊智傑3600莊騏嘉6000葉*君2700葉*杰1000葉*玉1200葉*蓉1000葉*霖3600葉曉焱4000蔡*如3600蔡*婷400蔡*浩2000蔡*瑋1000蔡*翰1200蔡*芝3000蔡*英1000蔣冬艷1000蕭*妍1000蕭*幃9600藍瑜600蘇予萱20000蘇林秀琴1500褚翊岑800許*侯3300許*偉1000許*君6000許*玟500許婷婷500許宗堯7200許方甄1500許淑婷7200詹*怡2000詹*潁6000詹*衡600謝*倩3200謝*棠300謝筱婷6000賴*君400賴*方1800車沛婕2000連*婷400連慧2000邱*津2400邱*翎1000邱成偉9900邱新綠6000郎閣揆2400郭*吟2000郭*喬2800郭*明14400郭*珮500郭*蓉1000郭*頤4800郭武昌500鄧*帆24000鄧博誠600鄭*廷1500鄭*月2400鄭*淳6000鄭*益1000鄭侑慈400鄭宇君400鄭欣怡1000金*潔1000金*瑜2100鍾*琴500鍾常新400鍾幸容2800鏘妹1000阮*萱2000陳*1000陳**妏10800陳*中1200陳*妤500陳*宇3600陳*德1000陳*忠2400陳*敏400陳*炎10500陳*瑄1000陳*禎800陳*能1000陳*芬1000陳*雀2400陳*鴻400陳傑利12000陳堯睿2600陳婉宜400陳宇修7200陳宏凱500陳小姐500陳小由1000陳志和500陳思妤7200陳怡君6000陳柏諺8000陳柔卉1200陳瑩仁3600陳美琦2400陳虹孝1000陳香蓉7200陳駿達600陶*如3760隋*樸3600雙***室800馬安妮1900馬紫芸8000馮*瑋1000高*姐1000高*慈1000高*淳1000黃*勝3600黃*君1000黃*恩1000黃*懿1000黃*文2000黃*琛500黃*瑄2100黃*瑩3000黃*義10000黃*蓉2400黃冠中5000黃子瑜1000黃春齡1000黃渝晶800黃湘芸1800黃玥榛4200黃羿禎9900黃莉雯2000黃衣珊1800黎冠青2000黑咩1000無名氏(銀行匯款)1000無名氏(銀行匯款)3385無名氏(活動募款箱)

大膽的轉型！豬肉大國推廣植物性飲食 丹麥為豬肉生產大國。/ 圖片來源：Pexels/ Leah Newhouse 作為「全球豬肉大國」，丹麥擁有比人口還多的豬隻，豬肉出口在該國經濟中佔有重要地位。然而，這樣一個傳統肉食大國卻在推動植物性飲食上不遺餘力。丹麥政府早在2023年10月發布全球首份《植物性食品行動計畫》(Action Plan for Plant-based Foods)，希望更常態化植物性飲食，同時支持從根莖蔬菜到發酵蛋白等多樣化的植物性食品生產。至今，該計畫受到各方支持和響應。 丹麥素食協會(Vegetarian Society of Denmark)秘書長 Rune-Christoffer Dragsdahl 指出，丹麥成功的關鍵秘訣在於「與不同利益相關方合作，而非單純的批評」。政府與環保組織、商界領袖和農民攜手，尋找共同的經濟利益，將植物性飲食視為新的經濟成長點，而非威脅。 不分左右並肩前行：跨越黨派的永續之路 丹麥的計畫涵蓋知識培訓，透過對廚師和供應商的教育建立對植物性食品的需求。/ 圖片來源：Marie Luja Rasmussen/Vegetarian Society of Denmark 這場植物性飲食轉型在丹麥政府獲得了跨越黨派的一面倒認同，即便是右翼政黨「丹麥民主黨」也支持相關的補助計畫，這樣力道強勁的跨黨團結行動，在國際上其實並不普遍，足見丹麥政府在永續議題上的高度重視。丹麥前環境部長 Ida Auken 表示：「要取得成功，必須讓農民、工會等多方力量加入，並逐步實現願景。」 政府推出了價值12.5億丹麥克朗（約195百萬美元）的植物性食品補助金，專門用於支持有機農業、發酵技術及植物性乳酪等創新食品的研發。除此之外，丹麥的多元轉型方針也涵蓋人才培訓，針對廚師以及食品供應商積極教育，提升植物性料理的吸引力，讓大眾在美味中接受低碳飲食。 「以需求引導供應」轉型策略推動飲食文化轉型 擁有One Planet Plate標章的產品二氧化碳足跡最多為 0.5 公斤。/ 圖片來源：WWF 丹麥的轉型響應熱烈的原因，在於其策略並非依靠「懲罰性措施」，而是著重激發消費者對植物性食品的需求。從 「全國蔬菜週」(National Vegetable Week) 到在應用程式中導入菜餚碳排放標示，以及One Planet Plate標章的「Roskilde音樂節食物派對」(Foodjam of Roskilde Festival)，各種推廣活動讓植物性飲食變得更時尚、有趣且平易近人，大大增加了民眾對於植物性飲食的好感度。 這種「以需求引導供應」的策略，在執行上有效的避免了推動減肉政策時所遇到的激烈反彈。知名植物性飲食倡議者 Trine Krebs 表示：「我們需要一個令人信服且充滿吸引力的替代方案，而不只是批評現有的飲食文化。」在這樣正向的推廣下，植物性食品不再只是健康的選擇，更是一種生活樂趣。 「丹麥模式」拋磚引玉，全球永續植食政策齊跟進 純植物飲食生活倡議者響應政府政策。/ 圖片來源：FINANCIAL TIMES/ Alamy 丹麥的轉型行動成功地在國際間刮起植物性飲食炫風，各國政府也緊隨其後的相繼提出永續飲食計劃。德國在2024年預算中撥款3800萬歐元，用於推廣植物性和培養肉食品。葡萄牙的素食協會也提出了全國性的植物蛋白計畫。「丹麥模式」的成功策略為各國的永續之路指出明亮的方向：透過合作和激勵的正向推動來改變飲食習慣。 Chatham House 研究員 Helen Harwatt 指出：「丹麥的轉型再次向世界展示，富裕國家的飲食選擇對全球具有示範效應。我們的飲食方式，影響著其他國家的未來。」這波由北歐國家掀起的植食浪潮，或能成為全球永續發展的重要推動力。 參考資料： BBC-Denmark: The major pork producer trying to wean itself off eating meat https://www.bbc.com/future/article/20231201-denmark-the-major-meat-producer-switching-to-a-plant-based-diet FINANCIAL TIMES- Denmark leads the way in incentivising low-meat diets https://www.ft.com/content/3f4d58f4-2a3b-4aef-88a8-83784b36c835 ______________________________ 台灣友善動物協會身為台灣第一個定期在街頭推廣動物權運動的團體，每日都有工作人員站在街頭，不畏風吹日曬雨淋，向民眾分享動物權的重要與蔬食的美好。若您碰巧遇上協會的推廣夥伴，也可停下腳步，了解協會正在分享的議題，為工作夥伴們加油打氣。