水藍色的 LOGO，上面有一隻圓潤可愛的小烏龜，那是創辦人 Amy 的寵物，也跟隨著她出席各大素食市集擺攤，Amy 將愛護動物的心，與烘培專業結合，成立這個為人們帶來幸福感的 APRIL。
APRIL的創辦人Amy畢業於餐飲學校，從實習到出社會的工作都是與烘焙相關的。
因為疫情的影響，原本在加拿大工作的Amy只得趕快回台。回台後，喜歡獨自作業成就感的Amy就這樣開始了創立甜點品牌的旅程。
「你有在做無麩質蛋糕嗎？」
剛開始聽到無麩質飲食的時候，Amy其實並不清楚無麩質的概念，但卻又覺得這或許是一個很棒的挑戰。
Amy花了數個月埋頭研究無麩質的相關知識，在這段期間她也開始深入探討Vegan概念，在看見畜牧業的真相後也喚醒了她內在愛護動物的心，她決定只挑戰使用植物性食材製作，雖然過程經歷很多次的失敗，但是皇天不負苦心人，在2021年的夏天APRIL終於成功研發。
Animals動物、Peace和平、Respect尊重、Innovation創新、Lively活力
是Amy為APRIL下的註解，Amy希望能夠以動物友善作為品牌核心，創造出全植物性、無麩質、無棕櫚油的甜點，造福食物過敏的族群。有著專業的餐飲背景的Amy，嚴格把關甜點的品質，只為了讓消費者能安心使用。
APRIL曾經接受可可K’in Cacao的邀請，共同打造節日禮盒，這一次的合作禮盒推出後獲得了很棒的響應，也讓Amy更加主動邀約其他的聯名合作。今年Amy也邀請了同樣是製作無麩質烘焙的小蔬米推出第二次的聯名禮盒，要讓更多的人看見純植烘焙的美味。
因為APRIL，Amy認知到了其實自己的身體是適合植物性、無麩質的飲食的，在這期間Amy因為飲食的改變慢慢地脫離腸胃問題的苦，同時也體會到了身體變輕盈的感受，這可謂是創辦APRIL的意外收穫。
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【美味推薦】
「初心」巧克力鮮乃油旦糕
初心一直以來都是APRIL的招牌甜點，濕潤的巧克力蛋糕體和紮實濃郁的巧克力乃油結合，吃進嘴裡，滿嘴都是巧克力的苦甜味。
「星願」高纖燕麥餅乾
口感即不會像曲奇或餅乾這麼酥脆，也不會像軟餅乾那樣軟軟的，脆度字啊中間非常剛好。燕麥的香氣和莓果乾的酸甜融合在一起，不會有哪一方特別搶戲，創造處1+1大於2的美味
「翡翠」清香烏龍鮮奶油旦糕
茶香非常濃郁，屬於清新爽口的蛋糕類型，特別適合茶癮很重的大家～
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【新品來了】
水果系列蛋糕 之 芒果蛋糕
全部採用新鮮芒果做成,連蛋糕體也是芒果口味,頂端和中間夾層也鋪了一層芒果
讓喜愛芒果的您大有口福, 吃了滿足~
雖然是一人工作室，但是APRIL的甜點一點都不馬虎，毫不手軟下重本，只為創造出每一款美味又天然的甜點，讓大家吃得開心又無負擔。